ひなまつり

ひな祭り開催。

どーん！
我が家にはひな祭りをするような年齢の子供はいませんが、この日のみ手に入るエンジェルフードケーキが食べたかったんだよ。


東京都の都庁舎のように、細長いケーキが二つ。


ピンクの生地が、桜風味のケーキ。


パンよりも白さが輝く、杏仁豆腐風味のケーキ。

卵白だけを使ったケーキなので脂肪分は0だし、「何これ！？」ってぐらいフワフワしっとりの生地。
味は、いつものシフォンケーキよりも甘め。

毎度おなじみスーパーカップ超バニラを乗せて食べたんですが、バニラの甘さと生地の甘さの系統が違うので、甘い同士なのにバランスが良かったですよ。

これはお勧めなんだけど、年に一度きりのケーキなので覚えていたらまた来年にでもどうぞってことで。